Bem-vindo ao mundo da alta confeitaria do chef Flavio Federico!

Você já imaginou criar sobremesas tão incríveis que deixarão todos de boca aberta? Prepare-se para descobrir um mundo de sabores, técnicas e segredos que farão de você um mestre da confeitaria.

Deguste nosso e-book “13 Receitas Açucaradas” e descubra nessas páginas um tesouro gratuito com receitas de alta confeitaria, meticulosamente criadas e aprimoradas pelo renomado chef Flavio Federico. 

Cada página deste livro digital é uma jornada pela arte de fazer doces tão incríveis quanto os das melhores confeitarias do mundo.

O que você encontrará?

  • Receitas de delícias inigualáveis desde o bolo sucesso da capa da Revista Gula ao divino quindim que é uma obra-prima da doçaria.
  • Técnicas de pioneirismo do chef Flavio Federico para que você possa surpreender a todos com suas criações.
  • Dicas, truques profissionais e segredinhos da alta confeitaria.
  • Beleza e paladar excepcionais para criar sobremesas deslumbrantes!

A paixão em compartilhar a beleza e o prazer da alta confeitaria com todos faz parte do DNA do chef Flavio Federico e sua Academia de Confeitaria. 

Prepare-se para surpreender e ser surpreendido. Baixe agora o e-book “13 Receitas Açucaradas” e comece a criar sobremesas que vão surpreender a todos.

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Cursos:

  • Alfajor
  • Aumento de Validade (Shelf Life)
  • Balas Toffee
  • Bolo de Cenoura Americano
  • Bolo de Chocolate com Peras em Calda
  • Bolo de Maracujá com Marshmallow
  • Bolo dos Monges
  • Bolo Floresta Negra
  • Bolo Madeleine de Maçãs
  • Bolo Suprema de Chocolate
  • Bolos Cutucados
  • Bonus Fudges
  • Bonus Palhas Italianas
  • Brownies com Caramelo
  • Buchês Franceses (Rocamboles)
  • Canudos de Waffer Recheados
  • Cheesecake de Morango – Natal
  • Cheesecake Floresta Negra – Natal
  • Cookies
  • Creme Brulée
  • Doughnuts e Sonhos
  • Fudges com Deb e Flavio
  • Fudges e Brownies
  • Laranjinhas Cristalizadas
  • Macarons
  • Marshmallows
  • Masterclass de Madeleines
  • Masterclass de Precificação
  • New York Cheesecake
  • O Mousse de Chocolate da sua vida
  • Paillete Feuilletine
  • Palhas Italianas
  • Palitinhos e Biscoitos
  • Pandoro de Natal
  • Panettone
  • Panna Cotta
  • Pão de Mel
  • Páscoa
  • Pavlova de Baunilha
  • Pavlova de Pistache
  • Pavlova Floresta Negra – Natal
  • Pudim
  • Receitas de Natal
  • Sablé Breton
  • Tarte Tatin
  • Tecnologia de Brigadeiros
  • Tecnologia de Massa Folhada
  • Temperagem de Chocolate
  • Tiramisu
  • Tiramisu de Limão Siciliano
  • Torta Chococaramel
  • Torta de Limão com Manjericão
  • Torta Rústica de Peras Trufas
  • Universo das Nhas Bentas

Olá, tudo bem?

Caso tenha alguma dúvida, por favor escreva aqui!